Салаты и закуски

Слабосоленый лосось на деревенском хлебе со сливочным сыром, свежим огурцом и перышками зеленого лука

Подсушенный деревенский хлеб с семечками с муссом из сливочного сыра, миксом салатов, сочным запеченным ростбифом и свежими помидорами. Украшается крем-бальзамиком

Хрустящая теплая вафля с нежным муссом из авокадо и сливочного сыра (готовится с каплей лимонного сока!), сочными томатами, свежими салатными листьями, подается с двумя яйцами-пашот, украшается кунжутом юдзу, маслом чили и микро зеленью.

Хрустящая теплая вафля с нежным сливочным муссом из сыра креметте, сервируется теплой начинкой из обжаренных шампиньонов с беконом и шпинатом

Сырные палочки, приготовленные во фритюре, сервируются брусочками свежей моркови и сельдерея.

Аппетитный сэндвич из формового хлеба с нежной куриной грудкой, хрустящим беконом, жареным яйцом, сочными листьями салата ромейн, свежими помидорами, соленым огурцом и фирменным соусом «Тысяча островов».

Листья салатов с добавлением цукини, огурцов, авокадо, зеленого горшка и киноа в цитрусовом соусе (мёд, лайм и апельсин). Украшается жареными семечками тыквы и подсолнечника и семенами чиа

Свежие листья салата с маринованной в масле с тимьяном жареной куриной грудкой, помидорами черри и хрустящими светлыми крутонами, заправлен оригинальным соусом "Цезарь". Посыпан ароматным сыром "Пармезан".

Смесь салатов, помидоры черри, свежие огурцы, отварные перепелиные яйца, жареные креветки (обжариваются на оливковом масле с тимьяном и чесноком).

Баклажаны обжариваются во фритюре, смешиваются со свежими томатами, заправкой из соуса на основе свит чили и устричного. Украшаются дробленым арахисом и свежей кинзой

Классический салат из свежих томатов, огурцов и болгарского перца с сочными листьями салата, маслинами без косточек и нежным сыром Фета. Заправлен греческим соусом на основе оливкового масла с добавлением лимонного сока и прованских трав

Авторская версия оливье: картофель и морковь, запеченные, огурцы соленые, зеленый горошек, отварное яйцо. Сервируется ломтиками ростбифа и свежим огурцом под соусом гамадари