Супы

Тыквенный крем-суп с сыром фета

Суп готовится на курином бульоне с добавлением кокосового молока, листа лемонграсса, имбиря, сока лимона, пасты Том Ям и перца Чили с креветками, кусочками лосося, шампиньонами и кинзой. Рис идёт отдельно с ломтиком лайма.

Классический прозрачный бульон с куриным мясом, яичной лапшой и перепелиным яйцом.

Настоящий домашний борщ: куриный бульон, курица отварная, капуста белокачанная, свекла, морковь, лук репчатый, картофель, уксус, томатная паста, масло растительное, чеснок, уксус, лавровый лист, соль, сахар, перец душистый, черный горошек. Идёт со сметаной и бородинскими гренками. Украшается рубленной петрушкой.

Грибной суп со сливочной эспумой. Подаем с домашними крутонами

Сливочный суп на курином бульоне с жареными креветками, кальмарами и анисом. В подаче: гренки с сыром моцарелла и зеленью