Лапша Удон, приготовленная на растительном масле с овощами (морковь, лук, болгарский перец) с добавлением шампиньонов, имбиря, чеснока и зеленого лука в устричном соусе. Украшается кинзой, перцем чили и миксом кунжута

Рис, приготовленный на растительном масле с овощами (морковь, лук, болгарский перец) с добавлением шампиньонов, имбиря, чеснока и зеленого лука в устричном соусе. Украшается кинзой, перцем чили и миксом кунжута

Отварные вареники на постном тесте (мука + вода) с картофелем и грибами. Подаем с петрушкой и постной сметаной

Крем - суп из тыквы, запеченной с чесноком, розмарином и тимьяном, с добавлением репчатого лука, моркови, чеснока, оливкового масла и кокосового молока

Суп из красной чечевицы с луком, чесноком и томатной пастой, приправлен куркумой и сладкой паприкой, подается с вялеными томатами, свежей мятой, украшен каплями лимонного сока

Пряный суп из томатов пилати, лука, моркови, сельдерея и белой фасоли. Приправлен специями (орегано, зира, прованские травы), подается с веточкой кинзы

Авторская версия закуски из нутового пюре с запеченной свеклой, кунжутной пастой, чесноком и соевым соусом. Украшается жареными тыквенными семечками и кресс зеленью

Салат из запеченных свеклы, моркови и картофеля с зеленым горошком, соленым огурцом, красной фасолью и маринованными опятами. Заправляется ароматным маслом, подаем с подсушенным бородинскими хлебом