Пышная бриошь с нежным сливочным муссом из сыра креметте, сервируется теплой начинкой из обжаренных шампиньонов с беконом и шпинатом. Подаем с яйцом пашот и голландским соусом.

Состав вафли: мука, яйцо, молоко, сливочное масло, сахар.
Соус: сливочное масло, желток, лимонный сок.
Также в блюде: шпинат, шампиньоны, бекон, яйцо пашот, масло чили, микро зелень.