Сочные листья салата с добавлением свежего авокадо, пармского окорока, апельсина и свежей мяты. Подаем с с соусом из манго, кунжутом Юдзу и кресс зеленью.

Летний суп на курином бульоне со свежим щавелем, куриным филе, картофелем и луком. Подаем с отварным яйцом и свежей зеленью.

Рубленая котлета (мясо курицы, индейки,говядина). Подается с поджаренными овощами (болгарский перец, цукини, красный лук, бэби-картофель). Подаем с кресс зеленью и ароматным маслом чили.

Нежный кальмар со свежими листьями салатов с добавлением бакинских томатов, салата чука, запеченного красного перца в медово-лимонной заправке. Украшается кунжутом Юдзу, кресс зеленью и ореховым соусом.

Традиционный летний суп на основе кваса или кефир 1% с добавлением горчицы, хрена, соли и перца. В составе: яйцо куриное, ветчина из индейки, отварной картофель, редис и свежий огурец. Подаем со сметаной и свежей зеленью.

Телячьи щечки приготовленные су-вид со специями, под соусом из копченого чернослива, с пюре из цветной капусты (с молоком и сливочным маслом). Украшаем зеленым горошком, кресс зеленью и ароматным маслом чили.